Bacalhau
1° Coloque numa frigideira grade o azeite em lume brando, salteie a cebola às rodelas e os dentes de alho esmagados. 2° Acrescente o bacalhau e as batatas-palha e misture bem. Deixe as batatas amolecerem um pouco. 3° Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos e a pimenta com um garfo. 4° Acrescente os ovos ao bacalhau, mexendo sempre ate os ovos ficarem com uma consistência semelhante á dos ovos mexidos . 5° Sirva o bacalhau à Brás, salpicado com a salsa picada. Decore com azeitonas e um raminho de salsa. Se gostou da receita deixe um 👍 p.f. BOM APETITE para está iguaria do Norte de Portugal Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante
Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade
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