Bacalhau
Cozer o bacalhau em agua.
Refugar a cebola, o alho, o louro no azeite, adicionar o bacalhau cozido e lascado.
Deixar incorporar e adicionar a batata-palha, a seguir os ovos previamente batidos envolver muito bem e servir decorado com salsa picada e azeitonas pretas
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