Bacalhau
1. Coza o bacalhau e as batatas; 2. Passe as batatas pelo passevite, misture os alhos picados e quatro colheres de azeite. Ligue bem e ponha no fundo dum pirex; 3. Refogue as cebolas, cortadas em rodelas finas, com as outras 4 colheres de azeite, deixando alourar levemente; 4. Junte o bacalhau e a salsa picada e espalhe por cima do puré de batata; 5. Bata as natas com as três gemas de ovo, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.Deite em cima do bacalhau e leve ao forno muito quente durante 20 minutos.
Fonte: Paula Ferreira
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