Bacalhau
lava-se as batatinhas e leva-se a cozer com a casca, tempera-se com sal. depois de cozidas, leva-se numa frigideira grande/ou tacho com um fio de azeite a fritar de forma aficar estaladiças. assa-se o bacalhau na brasa. depois de tudo proto coloca-se na travessa, por cima coloca-se cebola cortada as rodelas e alho picado.
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