Bacalhau
1. Descongele o bacalhau à temperatura ambiente. 2. Coza o bacalhau em água a ferver em lume brando durante aproximadamente 15 minutos. 3. Entretanto, coza os olhos de couve, sem as folhas duras exteriores. 4. Num outro tacho coza as batatas com casca, previamente lavadas e os ovos. 5. Descasque os dentes de alho e corte-os em rodelas grossas. 6. Leve o azeite ao lume e, assim que estiver quente, junte as rodelas de alho; deixe apenas estalar. Tempere o azeite fora do lume com sal e pimenta. 7. Sirva o bacalhau numa travessa com os ovos cozidos descascados. Numa segunda travessa as batatas e as couves. 8. Deite o azeite com os alhos numa molheira e sirva. Acompanhe com broa de milho.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
