Bacalhau
- Faça 1º a pasta de grão. Coloque todos os ingredientes numa taça e triture bem ató obter uma pasta homógenea. - De seguida, faça uma cama de legumes. Num tabuleiro coloque a macedónia de legumes, a cebola às rodelas e o pimento às tiras. - Junte as postas de bacalhau e regue com azeite, junte depois as batatinhas e o vinho branco. Tempere ligeiramente de sal e pimenta. - Coloque por cima de cada posta de bacalhau a pasta de grão. - Leve ao forno até a crosta estar bem alourada.
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