Bacalhau
Coza o bacalhau, e na mesma água os camarões. Reserve a água. Refogue a cebola e o alho com o azeite, junte os espinafres e deixe estufar um pouco. Acrescente o bacalhau desfiado e os camarões descascados, misture tudo, envolva a farinha, mexa bem e regue aos poucos com a água de cozer o bacalhau e o leite. Retire do lume e acrescente os ovos bem batidos e a batata palha. Transfira para um pirex em camadas alternadas de preparado e as natas. Polvilhe com amêndoa ralada e vai ao forno a alourar.
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