Bacalhau
1° Enxugue bem o bacalhau depois de demolhado e grilhe na brasa com a pele voltada para a grelha. Sem deixar queimar, virar o bacalhau e grilhe do outro lado. 2° Prepare o molho para o bacalhau aqueça o alho laminado com azeite, sem queimar. Junte a salsa picada (opecional). Tempere com um pouco de sal e Pimenta. 3° Disponha uma posta de bacalhau em pratos individuais com 6 batata ao murro (receita nas minhas receitas), regue tudo com o molho. Se gostou da receita deixe um 👍 p.f. BOM APETITE para está iguaria do Norte de Portugal Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante
Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade
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