Acompanhamentos
Cozinhar as batatas com cascas. Descascar e cortar em rodelas.
Numa panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e deixar dourar. Acrescentar aos poucos o caldo de carne, mexendo sempre até obter um creme grosso e ligado. Juntar o sal, o vinagre, a manjerona e cozinhar por mais 10 minutos.
Na hora de servir, juntar as batatas.
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