Carne
1° Bater as febras com um martelo de bifes para amaciar e tornar as bifanas o mais finas possível. 2° Temperar com sal, pimenta, o pimentão doce, os dentes de alho e as folhas de louro e salpicar com o vinagre e o vinho, deixar a marinar umas 3 horas. 3° Aquecer um tacho com a margarina, juntar a marinada. Juntar as febras e deixar cozinhar em lume forte por cerca de 20-25 minutos, até a carne estar tenra. 5° Cortar o pão ao meio e aquecer no forno. Colocar uma bifana no meio e servir as bifanas, com um pouco do molho e mostarda. Se gostou da receita deixe um 👍 p.f. BOM APETITE para está iguaria de Portugal Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante
Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade
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