Carne
PARA O BIFE:
tempere o bife com sal grosso e grelha na chapa,
PARA O MOLHO 4 PIMENTAS:
Num soté ponha um copo de natas, 1 cubo de caldo e as 4 variedades de pimenta em grão, deixe ferver até ligar
PARA BATATA GRATINADA
Lamina a batata em rodela e frite, corte os legumes em meia lua e ponha a cozer em água a ferver.
num soté ponha as natas restantes a ferver, a seguir as batatas fritas e os legumes cozidos, 1 cubo de caldo de carne e tempere com pimenta em pó deixe ferver até ligar.
Depois de feito enforma e ponha o queijo por cima pulverise com colorau e leve ao a 180 graus 5 min.
Sirva o bife e ponha o molho em cima do bife, e aconpanha com a gratinada.
bom apetite
Fonte: O cantinho do João Valente
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