Carne
Numa taça mistura-se muito bem a carne picada, com o mão amolecido, o ovo, a salsa picadinha. Tempera-se a carne com sal, pimenta e sumo de limão. Depois da mistura muito bem amassada, moldam-se os bifes do tomanho que se deseja; envolvem-se em pão ralado e fritam-se. São deliciosos.
Fonte: Paula Ferreira
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