Bimby
Coza as batatas em água e sal, por 35 minutos.Tempere os bifes com sal,os alhos laminados e pimenta.Pique as farinheiras e leve-as ao lume num tacho com água.Coza por dez minutos.Escorra-as e reserve 2 dl do caldo.Corte-as ás metades e distribua-as pelos bifes.Enrole-os,prenda-os e core no azeite.Junte o louro e regue com o vinho e o caldo.Junte a salsa e coza, por dez minutos.
Escorra as batatas.Reduza-as a puré e junte o leite e a manteiga.Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.Sirva decorado com salsa.
Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com
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