Carne
Abre-se os bifes conforme o tamanho até porque podem ser grandes e aí divide-se a meio coloca-se metade do quadrado do queijo, metade do quadrado do fiambre e metade de uma salsicha enrola-se e espeta-se com um palito. Faz-se um refogado com cebola, alho e azeite, junta-se polpa de tomate, 1 maggi de galinha, uma cerveja e dois pacotinhos de natas (conforme a quantidade dos bifes). Enquanto esse molho está ao lume põe-se uma frigideira ao lume com manteiga vaqueiro e passa os bifinhos de um lado e outro quando ficar com cor junta-se ao tacho que tem o molho deixa-se ferver um tempinho e depois põe-se num pirex e vai ao forno.
Fonte: eenes
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