Carne
Numa frigideira aqueça bem o azeite.
Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os dos dois lados, até estarem bem corados.
Retire os bifes e reserve em local quente.
Acrescente à frigideira o café para soltar a caramelização que ficou no fundo, o dente de alho esmagado e as natas.
Deixe levantar fervura e acrescente os grãos de pimenta.
Deixe que cozinhe em lume brando e corrija os temperos de sal. junte os bifes e deixe que cozinhem mais 1 minuto.
Fonte: Blog Cooking with Maria
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