Carne
1- Pique ou raspe finamente o chocolate e amasse com 25g de manteiga. Leve ao frio para que fique rijo. 2- Lave e seque os bifes e tempere com sal, pimenta e pimenta de jamaica. Frite os bifes em óleo e na restante manteiga cerca de 5-8 min. de cada lado. Depende da grossura dos bifes. A meio do tempo regue com um pouco de vinho. Retire e embrulhe na folha de alumínio. 3- Adicione o restante vinho e o caldo ao molho onde fritou os bifes e deixe cozinhar cerca 1-2 min. Tempere com sal, pimenta e 1 c/ chá de mel. Adicione a manteiga de cacau aos flocos até que o molho se ligue, não ferva. Se for necessário rectifique o tempero só com o mel. Retire os bifes da folha de alumínio e sirva com o molho. Sirva com batatas ou feijão verde. ******Guten Appetit******
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
