Carne
Comece por grelhar os bifes de frango até ficarem alourados. Depois recheie os bifes com o queijo e fiambre, colocando 1 bife, 1 fatia de queijo e 1 de fiambre e, por fim, outro bife, prendendo com palitos. Numa frigideira, coloque o molho bechamel e a polpa de tomate, deixando ferver, sem parar de mexer. Tempere com o piripiri, o pimentão doce e as ervas aromáticas, e deixe apurar. Numa travessa de ir ao forno, disponha os bifes e cubra com o molho. Leve ao forno por cerca de 15 min para gratinar. Poderá servir com batatas fritas, se preferir.
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