Bifinhos de frango com couve-flor gourmet

Preparação

• 1. Coloca-se a couve-flor inteira numa panela com agua e sal.Deixa-se cozer mas que fique inteira. 2. Corta-se os pãozinhos ao meio e põe-se no forno a torrar. 3. Corta-se os bifinhos de frango delgados ,tempera-se de sal e de 2 colheres de molho inglês(opcional). 4. Bate-se os ovos numa tigela.Põe-se a farinha num prato. 5. Quando o pão estiver torrado,tira-se do forno e rala-se no ralador ou na picadora(liquidificadora).Colca-se este noutro prato. 6. Passa-se os bifes pela farinha,depois pelos ovos e depois pelo pão. 7. Numa frigideira com azeite quente,frita-se os bifinhos 5 minutos de cada lado a lume brando,e vai-se pondo em papel absorvente à medida que se vai cozendo. 8. Corta-se a cebola,o bacon e os alhos em bocadinhos e verte-se numa frigideira com azeite quente.Deixa-se alourar. 9. Entretanto tira-se do lume a couve-flor e com cuidado corta-se as folhas e reserva-se. 10. Corta-se a couve-flor aos bocados ,juntando-os depois à cebola,ao bacon e aos alhos na frigideira,envolve-se muito bem por um minuto mais. 11. Coloca-se as folhas da couve nos pratos a servir,e por cima os bifinhos respectivos.Acompanha-se com a couve-flor.