Carne
Temperar os bifinhos de frango e reservar.
Numa panela colocar a cebola cortada às rodelas com o alho picado, o azeite e o louro, deixar refugar em lume brando e quando estiver a cebola a ficar loira, juntar o whisky e deixer este pegar fogo para queimar com cuidado, de seguida e quando a chama a apagar colocamos o vinho branco, a polpa de tomate, o pimentão doce, a salsa, e os restantes temperos e deixamos refogar por um bocado, depois tiramos o louro e passa-se tudo com a varinha mágica até ficar cremoso, retifique o tempero e reserve.
Depois fritamos os bifinhos num pouco de manteiga e não deitamos o tempero deste fora.
Quando estiverem fritos juntamos na manteiga em que fritamos o frango o resto do tempero, os cogumelos e as amendoas de deixamos aloirar um pouco.
De seguida juntamos as natas ao molho que reservamos, e deixamos ferver por um bocado, podemos juntar água para conseguir a consistencia desejada.
Colocamos os cogumelos e as amendoas por cima do frango e cobrimos estes com o molho.
Deve-se servir acompanhado de arroz branco e batatas fritas, ou outro acompanhameto a seu gosto.
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