Carne
Corte os bifinhos de javali em pedaços com cerca de 50g cada e tempere-os só com sal. Descasque o ananás (näo deve estar maduro) e corte-o igualmente em pedaços com o mesmo tamanho. Enfie em cada espeto um de carne outro ananas. Entretanto, à parte prepare um molho com a manteiga, o sumo do limäo ou da laranja salsa picada e picante a gosto. Sirva este molho sobre as espetadas ou apresente-o à parte. Acompanhe com batatas fritas ou uma boa salada.
Fonte: pintarola1
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