Carne
-Temperar os bifes com sal e pimenta e reservar
-Colocar os dentes de alho em papel alumínio com um pouco de sal e azeite e levar ao forno a 180ºC, 20 min.
-Retirar do forno, e quando arrefecerem descascar e esmagar com um garfo, juntando a maionese, a salsa e o sumo de limão, envolvendo bem (reservar no frio)
-Fritar as batatas doces temperadas com o mangericão em metade do azeite, numa frigideira, até dourarem
- Noutra frigideira aquecer o resto do azeite com o louro e fritar os bifes até ganharem cor, servindo em seguida com as batatas e a maionese.
Fonte: www.ricasreceitas.blogspot.com
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