Bolos e Tortas
Junte o fermento diluído no leite aos restantes ingredientes, amassando até se despegar das mãos. Molde uma bola e deixe levedar. Tenda a massa em retângulo com 3mm de espessura. Unte e polvilhe um tabuleiro. Coloque a massa e, numa parte, disponha os alperces e a amêndoa. Dobre a massa sobre o recheio e calque as extremidades. Pincele com a gema. Leve ao forno a 185ºC, por 35 minutos. Retire, arrefeça e sirva em fatias.
Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"
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