Carne
Numa taça batem-se as gemas e junta-se a margarina, o leite e por fim a farinha com os fermentos. Quando tudo estiver ligado, juntam-se as claras batidas em castelo pouco a pouco, até serem absorvidas pela massa. Deixa-se repousar cerca de 30 minutos. Unta-se um tabuleiro com manteiga. Deita-se metade da massa no fundo. Por cima dispõem-se o fiambre cortado aos bocados, o bacon e o presunto cortados aos bocadinhos) e o fiambre também cortado aos bocados. Deita-se o resto da massa por cima e alisa-se com uma espátula. Leva-se a forno moderado, a cozer, durante aproximadamente 30 minutos.
Fonte: Paula Ferreira
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