1- Ligue o forno a 180ºC. Barre ligeiramente o tabuleiro do forno com margarina.
2- Numa tigela, junte o açúcar com o miolo de noz moído e misture bem. Adicione as claras e a farinha e misture muito bem.
3- Retire pequenas porções da mistura anterior e coloque-as no tabuleiro, bem separadas umas das outras. Disponha uma metade de noz em cima de cada uma, como vê na foto.
4- Leve ao forno durante 20 minutos, retire, descole de imediato com uma espátula, deixe arrefecer e depois sirva.