Entradas e Petiscos
Deita-se numa taça tudo junto e amassa-se com a mão,juntando-se mais farinha, se necessário, até a massa se soltar. Fazem-se umas bolinhas e colocam-se as rodelas de chouriço sem pele lá dentro. Vão ao forno em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de farinha, pincelando-se as bolinhas com gema de ovo.
Fonte: Paula Ferreira
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