Receitas especiais
Numa tigela, colocar o atum, o queijo parmesão, as gemas, 1 colher (sopa) de farinha de rosca, sal e os temperos à sua escolha. À parte, bater as claras em neve e adicionar à massa de atum. Fazer bolinhas, passar no restante da farinha de rosca que sobrou e fritar
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