-Pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar 12 formas de queques com papel vegetal
-Bater a manteiga com o açúcar até fica fofo
-Adicionar os ovos, a raspa da tangerina, o leite de soja e metade das farinhas e fermento peneirada, envolvendo
-Misturar bem adicionando a restante farinha peneirada
-Colocar o preparado nas formas enchendo até ¾
-Cobrir com açúcar e levar ao forno durante 20 minutos ou até ficarem dourados e servir com chá!
Fonte: www.ricasreceitas.blogspot.com