Bolos e Tortas
1 - Amasse bem a manteiga com o açúcar. Envolva o ovo, a erva doce e a farinha, previamente peneirada com o fermento. misture bem os ingredientes.
2 - Com as mãos faça pequenas bolas de massa e coloque-as separadas entre si num tabuleiro untado com amnteiga e polvilhado com farinha. Pincele com o ovo batido e leve a cozer a 200ºC por 20mn.
3 - Deixe arrefecer e sirva os bolinhos polvilhados com canela em pó.
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