Peixe e Marisco
Coloque no processador a pescada, a farinha de trigo, os ovos, a cebola, o gengibre, a pimenta-dedo-de-moça, o cominho, a cúrcuma, o sal e o leite de coco e bata até obter uma mistura homogênea.
Por último, adicione o coentro.
Numa frigideira, previamente untada, frite a mistura em colheradas.
Sirva com as folhas de bananeira levemente amolecidas no vapor ou chapeadas levemente na grelha ou na frigideira.
Foto da Revista Menu
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