Bolos e Tortas
Numa taça batem-se bem as claras com o açúcar, junta-se-lhe a água, continuando sempre a mexer. Acrescentam-se depois as gemas e por fim a farinha (préviamente misturada com o fermento). Leva-se ao forno médio, numa forma untada com óleo e polvilhada com farinha. Desenforma-se só depois de frio.
Fonte: Paula Ferreira
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