Bolos e Tortas
Pré-aqueça o forno a 170º. Barre a forma do bolo com manteiga dos lados e o fundo com papel vegetal. Comece pelas pêras. Descasque e corte em fatias finas. Leve a cozinhar com a manteiga, o açúcar e a canela durante 5 a 10 minutos até o líquido evaporar e a pêra estar cozinhada. Reserve. Para o crumble misture todos os ingredientes com as mãos até ter uma consistência parecida com areia. Reserve. Bata a manteiga até ficar mole, junte o açúcar mexendo bem. Adicione os ovos um a um mexendo bem entre cada adição. Junte a farinha e o fermento peneirado e por último a alfarroba. Deite o preparado na forma. Por cima disponha as pêras cobrindo com o crumble. Leve ao forno cerca de 45 minutos ou até estar cozido.
Fonte: Blog Frango do Campo
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