Bolos e Tortas
Corte a abóbora em cubos e deite no liquidificador juntamente com a casca da laranja, batendo em a alta velocidade para triturar bem. Junte o óleo, os ovos, o açúcar e o coco ralado, batendo bem até obter uma mistura lisa. Adicione a farinha e o fermento envolvendo apenas.
Verta o preparado numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno cerca de 40 minutos.
Sirva decorado a gosto. Como sugestão poderá polvilhar com açúcar em pó ou coco ralado.
Fonte: Receita de família
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