Ligue o forno a 180° C.
Unte e polvilhe uma forma.
Lave bem o agrião, junte o óleo e triture.
Junte as gemas e o açúcar. Mexa bem e junte a farinha.
Bata as claras em castelo e junte ao preparado. Mexa muito bem.
Coloque na forma e leve ao forno por 40/50 minutos.