Bolos e Tortas
1. Triturar as amêndoas e reservar. 2. Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo. 3. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicionar a amêndoa e por fim as claras sem bater. 4. Deitar o preparado numa forma redonda untada com margarina e polvilhada com farinha. 5. Levar a cozer ao forno. 6. Depois do bolo frio, cortá-lo ao meio, rechear com uma parte do doce de ovos e depois cobrir o bolo com o restante. 7. Decorar com fios de ovos a gosto
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