Doces e Sobremesas
Este bolo de amendoim com doce de leite é uma delícia! É macio, úmido e tem um sabor incrível de amendoim. O doce de leite é a cereja do bolo, e deixa tudo ainda mais gostoso.
Esta receita é muito fácil de fazer e fica pronta em pouco tempo. Você vai precisar de poucos ingredientes, e pode fazer tudo na batedeira.
Se você é fã de amendoim, vai adorar este bolo! É perfeito para um café da manhã ou lanche, ou até mesmo para sobremesa.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro. Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Adicione a baunilha e misture. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Misture até ficar homogêneo. Incorpore o amendoim moído. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir com o doce de leite.
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