Bolos e Tortas
Com o caramelo, unte o fundo de uma forma de silicone redonda e de seguida, disponha as rodelas de ananás e as cerejas e reserve. À parte, bata o açúcar com a margarina previamente derretida, até que forme uma massa esbranquiçada. De seguida, adicione as gemas uma a uma batendo bem entre cada adição. Bata as claras em castelo e reserve. Misture o fermento com a farinha e vá adicionando aos pouquinhos ao preparado, intercalando com a calda do ananás e de seguida junte as claras em castelo. Mexa tudo muito bem, disponha toda a massa na forma e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos. Findo o tempo, faça o teste do palito e caso esteja cozido, retire do forno. Deixe arrefecer e desenforme.
Fonte: Blog Cooking with Maria
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