Bolos e Tortas
Bolo: Deitam-se os ingredientes secos numa taça e misturam-se. Adicionam-se os líquidos todos e bate-se bem. Coloca-se a massa em 2 formas rectângulares iguais untadas e forradas com papel vegetal e levam-se ao forno pré aquecido por cerca de 15 a 20 minutos a 180ºC.
Retiram-se do forno e deixam-se arrefecer cerca de 5 minutos dentro da forma. Desenformam-se e deixam-se arrefecer em cima de uma rede.
Recheio: Num tacho deite as gemas, o açúcar, a farinha e misture muito bem. Noutro tacho ferva o leite juntamente com o aroma de baunilha e adicione lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer.
Num prato de servir coloque uma metade de bolo, cubra com parte do creme e coloque o outro bolo por cima. Cubra tudo por cima e dos lados com o restante creme. Enfeite com a pasta de açúcar. Neste caso cobri todo o bolo com pasta rosa e fiz uns berloques em tom de rosa mais claro e uma sandália em creme para enfeitar. Coloquei também uma flor e umas folhas de compra.
Bom apetite!
Fonte: Receita da minha autoria
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