Doces e Sobremesas
Este bolo de banana com aveia é uma receita simples e deliciosa que é perfeita para um café da manhã ou lanche rápido. É feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, e pode ser feito no liquidificador.
Este bolo é também uma ótima opção para quem está procurando uma receita saudável. É feito com farinha de aveia integral, bananas maduras e açúcar mascavo, e não contém óleo ou manteiga.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 20cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia integral, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Em uma tigela separada, misture o açúcar mascavo, o óleo de coco derretido, os ovos, o extrato de baunilha e as bananas amassadas. Despeje os ingredientes úmidos nos ingredientes secos e misture até ficar bem homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
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