Doces e Sobremesas
Este bolo de banana com farinha de amendoas é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Ele é feito com ingredientes simples, como bananas, farinha de amendoas, açúcar de coco e mel. O resultado é um bolo macio, úmido e cheio de sabor.
Este bolo é uma ótima opção para quem está procurando uma receita sem glúten e sem lactose. Ele também é uma boa fonte de proteína e fibras.
Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar de coco até ficar fofo e claro. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Incorpore a baunilha, as bananas, a farinha de amendoas, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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