Doces e Sobremesas
Este bolo é perfeito para quem quer uma receita fácil e deliciosa. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e pode ser preparado em apenas alguns minutos no liquidificador.
O bolo fica macio e úmido, com um sabor delicioso de banana e uvas passas. Ele é perfeito para um café da manhã ou lanche, ou para servir como sobremesa.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro. Em um liquidificador, bata as bananas, o ovo, a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar branco e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o fermento em pó químico, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar apenas incorporado. Adicione as uvas passas e misture. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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