Bolos e Tortas
Este bolo de banana de liquidificador é uma receita fácil e rápida de fazer. É perfeito para um café da manhã ou lanche rápido, e também é uma ótima maneira de usar bananas maduras.
O bolo é feito no liquidificador, o que torna o processo de preparo muito simples. Basta adicionar todos os ingredientes ao liquidificador e bater até obter uma massa homogênea. Em seguida, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar.
O bolo fica com uma textura úmida e saborosa, e é perfeito para acompanhar um café, chá ou leite.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até obter uma massa fofa e cremosa. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Incorpore a baunilha e as bananas amassadas. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até obter uma massa homogênea. Não bata demais. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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