Bolos e Tortas
Batem-se as gemas com o açúcar. Junta-se a fécula com o fermento. De seguida o sumo de limão e por fim as claras em castelo. Mexe-se tudo muito bem e vai ao forno num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Depois de cozido tira-se do tabuleiro e parte-se ao meio. Barra-se com creme ou ovos-moles por fora e no meio. Vai a gelar.
Fonte: Paula Ferreira
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