Acompanhamentos
Misture a farinha com a manteiga, 1/2 c/cha de sal e 1 ovo e amasse bem tape com um pano e mantenha no frigorifico cerca de 30 min. Lave os broculos e separe em pequenas rosas, leve a cozinhar em agua a ferver temperada de sal cerca de 8 min. escorra e passe por agua fria (assustar) e deixe a escorrer,lave e seque os filetes de salmao,corte em quadrados grandes e regue com o sumo de limao. Forre o fundo de uma forma (26 cm) com papel vegetal e estique 2/3 da massa sobre a mesma, pique a massa com um garfo varias vezes,enrrole o resto da massa e forre os lados da forma cerca de 4 cm de altura (apertando), bata o leite,natas e os 4 ovos e tempere,espalhe na forma os broculos e o salmao e deite por cima o preparado de leite,natas e ovos, leve a cozer em forno previamente aquecido a 200 graus durante cerca de 1 hora,depois de cozido retire da forma e sirva,enfeite com dill (facultativo). ******Guten Apettit******
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