Este bolo de caneca é um bolo rápido e fácil de fazer, perfeito para um lanche ou sobremesa rápida. É feito com apenas alguns ingredientes simples e fica pronto em minutos.
Este bolo é uma ótima opção para quem tem pouco tempo ou está com vontade de comer algo doce. É também uma ótima opção para crianças, pois é fácil de comer e não suja muito.
Em uma tigela pequena, misture o ovo, a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o leite, a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma caneca de cerâmica untada e enfarinhada. Asse no micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos, ou até que o bolo esteja assado. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de servir.