Bolos e Tortas
Este bolo de canela é uma receita clássica que é perfeita para qualquer ocasião. Ele é feito com ingredientes simples e é fácil de fazer. O sabor da canela é delicioso e o bolo fica macio e úmido.
Esta receita é da minha avó, Maria da Paz. Ela sempre fazia este bolo para nós quando éramos crianças. É uma receita que me traz muitas lembranças felizes.
Preaqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo e a canela. Reserve. Despeje a massa na forma preparada. Polvilhe com a mistura de açúcar mascavo e canela. Asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Fonte: Bolo de canela maria da paz
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