Doces e Sobremesas
O bolo de cenoura caseiro é um clássico da culinária brasileira. Fácil de fazer e delicioso, é uma ótima opção para um café da manhã, lanche ou sobremesa.
A receita é muito simples e os ingredientes são fáceis de encontrar. Você vai precisar de:
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 28cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata o óleo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternadamente, começando e terminando com os secos. Mexa apenas até ficar homogêneo. Adicione as cenouras raladas e misture delicadamente. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Fonte: Bolo de cenoura caseiro
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