Massa
Bata as cenouras, o açúcar, os ovos e o óleo no liquidificador.
Em seguida, coloque numa tigela a farinha de trigo e o fermento em pó e misture com a massa batida no liquidificador .
Asse em forma média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno médio
Cobertura
Leve a margarina ao fogo até derreter.
Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela.
Faça furinhos no bolo de cenoura com o garfo e jogue a cobertura ainda quente.