Doces e Sobremesas
Esse bolo de cenoura com pudim de chocolate é um clássico que todo mundo adora. Ele é fofinho, úmido e tem um sabor delicioso de chocolate. Essa receita é perfeita para fazer em ocasiões especiais ou para um lanche caseiro.
O bolo de cenoura é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar. A massa é recheada com um delicioso pudim de chocolate que fica cremoso e saboroso. O bolo pode ser servido com calda de chocolate ou chantilly.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata o óleo e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos à mistura úmida, alternando com a água quente. Mexa até ficar homogêneo. Adicione a cenoura ralada e misture para incorporar. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
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