Doces e Sobremesas
Este bolo de cenoura low carb é uma opção deliciosa e saudável para quem está procurando uma alternativa ao bolo tradicional. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, este bolo é perfeito para um lanche ou sobremesa.
O bolo de cenoura low carb é feito com farinha de amêndoa, açúcar de coco, ovos, cenoura e canela. O resultado é um bolo macio, saboroso e sem culpa!
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar de coco até obter uma massa homogênea. Adicione a farinha de amêndoa, a cenoura ralada, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até incorporar todos os ingredientes. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo e servir.
Fonte: Bolo de cenoura low carb
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