Doces e Sobremesas
Este bolo de cenoura sem ovos é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ele é perfeito para quem não pode comer ovos ou para quem quer uma opção mais saudável.
O bolo é feito com cenoura, aveia, óleo de coco, açúcar mascavo, canela, nozes e chocolate. Ele é assado em uma forma untada e enfarinhada e depois servido com cobertura de chocolate.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture a aveia, a cenoura, o óleo de coco, o açúcar mascavo, a canela, as nozes e o chocolate. Misture bem até formar uma massa homogênea. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Fonte: Bolo de cenoura sem ovos
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